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Ricette Detox per una Dieta depurativa efficace

Quando si parla di dieta Detox, si vuole indicare un regime alimentare con due grandi vantaggi per il nostro organismo. Il primo è quello della perdita di peso e grasso corporeo, il secondo del potere disintossicante di tale nutrizione.

Le ricette Detox, vengono spesso utilizzate quando si parla di regimi alimentari ristretti e brevi, se non lampo, ovvero una dieta da fare solo per tre giorni, oppure una settimana per differenti esigenze.

Le ricette detox infatti, vengono spesso realizzate per disintossicare il fegato, oppure per migliorare lo stato di salute ed estetico della pelle. Nella maggior parte dei casi, si ricorrere a tali ricette, con la speranza che siano efficaci, quando ci si vuole un po’ alleggerire dopo lunghe abbuffate natalizie, oppure dopo un periodo di alimentazione ricca di grassi e zuccheri.

Ricette Detox

Ricette Detox

Possiamo dire dunque che, la dieta a base di ricette Detox, è la più votata alla disintossicazione, anche se molto spesso, si ottiene non solo la purificazione dell’organismo, ma anche la perdita di peso corporeo.

I cibi tipici che sono presenti nella dieta, determinano la riduzione della massa grassa, visto che si basa principalmente sul consumo di alimenti ricchi di fibra, escludendo dolci, carne e cibi fritti.

Ricetta Detox: Finocchi con salsa catalogna

Per realizzare la seguente ricetta, dovete avere in casa questi semplici ingredienti:

1. 2 finocchi
2. 300 g di catalogna
3. 2 filetti di acciughe sottolio
4. 1 arancia
5. sale fino q.b
6. Olio di oliva extravergine evo

Procedimento

Per la preparazione di questa ricetta Detox, iniziate pulendo i finocchi a vostra disposizione sotto abbondante acqua corrente, ed una volta affettati finemente, conservate da parte un po’ del loro verde.

Successivamente metteteli a bagno per circa 10 minuti con acqua fredda e ghiaccio. Nel frattempo, pulite la catalogna, e fatela cuocere in acqua bollente e salata per circa 3 minuti, poi come per i finocchi, lasciate raffreddare in acqua e ghiaccio. Ora con un robot da cucina, una volta scolata la catalogna, frullatela insieme ai filetti di acciughe e 75 g di olio di oliva extravergine evo.

Se preferite gustare la salsa con un consistenza molto liscia, consigliamo di passarla al setaccio. Pelate a vivo l’arancia, raccogliendo in una ciotola il succo che goccia, dopodiché, tagliate a pezzettini gli spicchi. A questo punto, disponete la salsa nei piatti, ed aggiungetevi il finocchio, completando la ricetta con il succo di arancia e gli spicchi a pezzettini. Se volete, potete aggiungere al piatto il verde del finocchio che precedentemente avete messo da parte, insieme ai semi di finocchio pestato.

Ideali per integrare la vostra Dieta Depurativa anche le nostre tisane depurative e quelle dimagranti

Ricetta Detox: Tortino di ceci con patate e verdure

Per realizzare la seguente ricetta, dovete avere in casa questi semplici ingredienti:

1. 180 g di cimette di broccolo
2. 100 g di farina di ceci
3. 100 g di cime di rape mondate
4. 60 g di anacardi
5. 50 g di cavolo cappuccio rosso a pezzettini
6. 2 carciofi
7. 2 patate medie
8. 1 cespo di radicchio
9. 1 finocchio tagliato a spicchi
10. rosmarino
11. 1 melagrana
12. 1 limone
13. cremortartaro
14. olio di oliva extravergine
15. sale fino q.b
16. pepe q.b

Procedimento:

Iniziate la ricetta, realizzando la pastella con la farina di ceci, 250 ml di acqua fredda, un ciuffo abbondante di foglie tritate di rosmarino, 20 g di olio di oliva extravergine, un cucchiaino di cremortartaro, sale fino e pepe.

Successivamente, mescolate bene questi ingredienti con la frusta e lasciate riposare il composto per circa un’ora. Adesso, sbucciate le patate e grattugiatele con la grattugia utilizzando i fori grossi, dopodiché, unite l’ortaggio alla pastella con il rosmarino.

Ora mondate il radicchio e dividetelo in 4 spicchi, poi mondate i carciofi, tagliateli a metà e sbollentateli in acqua salata ed acidulata con il succo del limone per circa 4 minuti. Scolate l’ortaggio e rosolatelo in padella con un filo di olio extravergine di oliva per 5 minuti per lato, coprendo la padella. Una volta pronti, lasciateli da parte su un piatto, e nella stessa padella rosolate il cavolo ed il radicchio aggiungendo un po’ di olio, per circa 3 minuti per lato.

Quindi rosolate anche gli spicchi di finocchio per 4 minuti per lato, le cimette di broccolo ed infine le cime di rapa, per un solo minuto per lato. Lasciate tutte le verdure al caldo e nel frattempo, sbollentate il restante delle cimette di broccolo in acqua salata per 4 minuti e frullateli con il mixer insieme a 60 grammi di anacardi, 50 g di olio di oliva ed un pizzico di sale.

Ora cuocete il tortino in padella precedentemente unta con olio di oliva, per circa 5 minuti per lato. Una volta pronto, servitelo nel piatto insieme alla crema, alle verdure rosolate ed ai chicchi di melograno.

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