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Tramezzini vegetariani ricette con mopur e uova

Dovete preparare un pranzo al sacco per andare al mare, in montagna o a fare qualche gita? Nessun problema, ecco due ricette veloci per creare dei tramezzini vegetariani: uno con mopur e insalata e l’altro con uova sode e insalata.

Ingredienti per 4 tramezzini vegetariani al mopur e insalata:

  • 60 g di Edamer a fette
  • 2 fette da 85 g di pane da tramezzino
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 30 g di insalata
  • 2 pomodori ramati (circa 80 g)
  • 60 g di affettato di mopur
  • 50 g di maionese

Procedimento per creare dei tramezzini al mopur e insalata:

  1. Lavare e tagliare l’insalata e tenerla da parte.
  2. Lavare i pomodori, tagliarli a fette sottili e tenerli da parte.
  3. Tagliare le olive a rondelle e tenerle da parte.
  4. Tagliare le fette di pane da tramezzino a metà e poi tagliare ogni metà diagonalmente, alla fine vi dovete trovare con 8 pezzi singoli con forma di triangolo.
  5. Spalmate con la maionese le fette di pane.
  6. La farcitura del tramezzino si fa adagiando prima l’affettato di mopur, poi le foglie di insalata, poi i pomodori, il formaggio e le olive.
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  8. Coprite i tramezzini con l’altra fetta di pane.
  9. Avvolgere i tramezzini con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo almeno un’ora, per farli insaporire.
Tramezzini vegetariani

Tramezzini vegetariani

Ingredienti per 4 tramezzini vegetariani con uova sode e insalata:

  1. 2 fette da 85 g di pane da tramezzino
  2. 60 g di Edamer a fette
  3. 2 pomodori ramati (circa 80 g)
  4. 30 g di insalata
  5. 2 uova
  6. 30 g di cetriolini sott’aceto
  7. 50 g di maionese
  8. Sale q.b.
  9. Pepe q.b.

Procedimento per creare dei tramezzini vegetariani con uova sode e insalata:

  1. Bollite in un pentolino le uova, circa 7 minuti. Prendere il pentolino, metterlo nel lavello sotto acqua fredda e lasciare raffreddare le uova. Quando sono fredde togliete il guscio, tagliate le uova a fette, salate e pepate.
  2. Nel frattempo potete preparare il resto degli ingredienti.
  3. Lavare e tagliare l’insalata e tenerla da parte.
  4. Lavare i pomodori, tagliarli a fette sottili e tenerli da parte.
  5. Tagliate i cetrioli a fettine lunghe.
  6. Tagliare le fette di pane da tramezzino a metà e poi tagliare ogni metà diagonalmente, alla fine vi dovete trovare con 8 pezzi singoli con forma di triangolo.
  7. Spalmate con la maionese le fette di pane.
  8. La farcitura del tramezzino si fa adagiando prima le foglie d’insalata, i pomodori, il cetriolo, il formaggio e infine le uova.
  9. Coprite i tramezzini con l’altra fetta di pane.
  10. Avvolgere i tramezzini con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo almeno un’ora, per farli insaporire.

Potete conservare i tramezzini vegetariani in frigorifero per massimo due giorni.

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